Comment faire de l'eau déminéralisée ?
L'eau déminéralisée, aussi connue sous le nom d’eau déionisée, est de l'eau qui a été purifiée pour éliminer toute trace de minéraux et d'impuretés. C'est une ressource précieuse dans de nombreux secteurs tels que les laboratoires scientifiques, l'industrie automobile ou encore la cosmétique.
Elle est obtenue par un processus de purification spécifique qui supprime toutes les substances dissoutes telles que les sels minéraux (calcium, magnésium), métaux (cuivre, plomb) et autres micro-organismes présents dans l’eau du robinet ou naturels. Le résultat final est donc une eau ultra-pure sans aucun composant autre que ses deux éléments constitutifs : l’hydrogène et l’oxygène. Cette transformation altère profondément les propriétés intrinsèques du liquide, notamment en ce qui concerne la valeur du pH. En effet, les minéraux présents dans l'eau sont généralement responsables de son équilibre à un niveau neutre de pH 7. Lorsque ces éléments ne sont plus existants, le résultat est une eau au pH acide estimé à 5.
En raison des caractéristiques particulières mentionnées ci-dessus, cette eau trouve son application dans divers domaines : en laboratoire pour réaliser des expériences chimiques, en industrie automobile afin prévenir la formation du tartre à long terme au sein des moteurs, en horticulture, car certains types de plantes nécessitent particulièrement ce type d'eaux et même chez nous pour tous les appareils à vapeur et enfin en autoclave pour la stérilisation des ustensiles dans le milieu médical.
Naturellement, tous types d'eau contiennent des minéraux qui sont importants pour le fonctionnement du corps humain. Bien que l'ingestion d'eau déminéralisée ne soit pas toxique, il est néanmoins déconseillé de la consommer régulièrement en raison du risque de développer des carences nutritionnelles.
Eau distillée ou eau déminéralisée ?
L'eau déminéralisée et l'eau distillée sont toutes deux des formes purifiées d'eau, libérées de la plupart de leurs impuretés. Cependant, le processus pour les obtenir ainsi que leur niveau de pureté et leurs caractéristiques diffèrent.
L'eau distillée est produite par un processus appelé distillation. Cette méthode consiste à faire bouillir l’eau puis recueillir la vapeur résultante sous forme liquide en la condensant. Comme la déminéralisation, la distillation élimine également les minéraux présents dans l'eau originale. Ainsi, toute eau qui subit une distillation est aussi déminéralisée, mais ce n'est pas nécessairement le cas inverse.
La principale distinction entre ces deux types d'eaux se situe au niveau du degré de pureté obtenu. L’eau distillée peut être considérée comme plus pure, car elle est pratiquement exempte de tous contaminants organiques potentiels. Cependant, l’eau déminéralisée ne fait qu’éliminer uniquement les minéraux ; elle peut donc encore contenir divers types d'impuretés tels que des composés organiques, gaz dissous ou résidus provenant du traitement initial.
Enfin, une autre différence notable réside dans leur procédure respective de préparation : tandis que l’eau distillée découle spécifiquement du processus de distillation, l’obtention d'une eau déminéralisée peut passer par différents procédés.
Comprendre le processus de déminéralisation
La déminéralisation est un procédé qui consiste à éliminer les minéraux présents dans l'eau, parmi lesquels on trouve le calcium, le magnésium, le sodium et divers autres ions métalliques. Cela permet d'obtenir une eau pure et sans impuretés.
Dans une eau déminéralisée, on ne trouve donc plus de calcium (Ca2+), magnésium (Mg2+), sodium (Na+) et autres cations métalliques ni leurs anions associés tels que carbonate (CO32-), sulfate (SO42-) ou encore chloride (Cl-).
Il convient cependant de noter que bien qu'elle soit pure sur le plan chimique, cette eau n'est pas nécessairement stérile et peut contenir des microorganismes. Par ailleurs, son absence totale en minéraux nécessaires à notre organisme fait qu’elle n’est généralement pas conseillée pour une consommation régulière.
Pourquoi et quand est-il nécessaire d'utiliser de l'eau déminéralisée ?
Dans certaines situations ou pour certains usages spécifiques, il peut être préférable, voire indispensable, d’utiliser une eau dont tous ces ions ont été retirés : c’est ce qu’on appelle une eau déminéralisée.
Dans les laboratoires scientifiques : L'utilisation d'eau non traitée peut fausser des résultats expérimentaux en raison des substances chimiquement actives qu'elle contient.
Dans certains appareils électroménagers comme les fers à repasser où une accumulation excessive de minéraux pourrait endommager leur fonctionnement
Dans certaines industries telles que la pharmacie, la cosmétique ou l'électronique, où une eau ultra pure est nécessaire pour garantir la qualité des produits.
Dans le milieu médical : autoclave pour la stérilisation des ustensiles.
En somme, l'eau déminéralisée est essentielle dans de nombreux domaines où les minéraux contenus dans l'eau peuvent avoir un impact négatif sur le processus ou le résultat final.
Les différentes méthodes pour obtenir de l'eau déminéralisée
L'eau déminéralisée est facilement accessible dans la plupart des grands magasins de nos jours. Elle est habituellement commercialisée dans des bidons en plastique. Cependant, il est tout à fait possible et simple de la fabriquer soi-même en un rien de temps.
L’eau du robinet
Il existe diverses méthodes pour obtenir de l'eau déminéralisée, dont la plus courante consiste à utiliser de l'eau du robinet. Le processus implique d'abord le chauffage de l'eau jusqu'à ce qu'elle s'évapore. Ensuite, un condenseur est utilisé pour refroidir la vapeur et la ramener à son état liquide. Cette procédure efficace permet d'éliminer tous les minéraux et les sels contenus dans l'eau originaire du robinet.
Récolter l’eau de pluie
Si vous êtes à la recherche d'eau déminéralisée, une solution simple est de recueillir l'eau de pluie. En effet, en tombant du ciel, celle-ci n'absorbe aucun minéral et se trouve donc naturellement déminéralisée.
Eau du sèche-linge
Par ailleurs, si votre maison est équipée d'un sèche-linge à condensation, il faut savoir que l’eau produite par cet appareil est dépourvue de minéraux ; elle peut donc parfaitement être utilisée dans un fer à vapeur par exemple.
L’aimant
Une autre méthode efficace consiste à se servir d'un aimant. Vous aurez besoin d'une bouteille vide, idéalement en verre. Installez un aimant au fond de cette dernière avant de la remplir avec de l'eau et laissez reposer un moment. L'attraction magnétique va ensuite attirer les ions présents dans l'eau vers le bas après environ 15 minutes. Cependant, notez que cette technique n'est appropriée que lorsque vous traitez une petite quantité d'eau.
Le déminéralisateur
L'industrie, y compris les laboratoires, trouve une multitude de bénéfices à produire leur propre eau déminéralisée sur site. L'un des principaux atouts est l'aspect économique. Ces machines fonctionnent comme des adoucisseurs d'eau, mais avec une technologie qui diffère légèrement. Leur système opère selon le principe de l'échange ionique où la matrice résineuse procède à un échange d'ions.
La qualité de l'eau ainsi obtenue se mesure en utilisant deux outils : un conductivimètre (qui ne doit pas afficher plus que 20µS/cm pour entrer dans les normes) et une sonde qui indique si le niveau de salinité dépasse la limite acceptable. Hormis le secteur industriel et pour des volumes distillés moindres, il existe des versions plus compactes du déminéralisateur. Elles sont notamment employées par divers professionnels tels que les médecins et dentistes pour leurs autoclaves stérilisation, les pharmaciens, centres esthétiques ou encore pressings...
Retrouvez nos déminéralisateurs :
L’osmoseur
L'osmose inverse fonctionne en forçant l'eau à travers une membrane semi-perméable sous pression. Cette membrane laisse passer les molécules d'eau, mais retient la plupart des minéraux dissous, ainsi que les bactéries et autres contaminants solides. L’eau qui a traversé la membrane est alors collectée comme eau déminéralisée.
Le principal avantage de l’osmoseur réside dans sa capacité à traiter de grandes quantités d'eau rapidement et sans utiliser de produits chimiques. De plus, il élimine non seulement les minéraux, mais aussi d'autres impuretés potentiellement nocives présentes dans l'eau du robinet.
Retrouvez nos osmoseurs :
Le maintien de la qualité de votre eau déminéralisée
Lorsque vous avez réussi à obtenir votre propre eau déminéralisée, le plus important est d'assurer son maintien dans un bon état. Voici quelques recommandations sur comment y parvenir.
Stockage approprié
Contenant : L'eau déminéralisée doit être stockée dans un contenant propre et stérilisé pour éviter toute contamination. Les récipients en verre ou en plastique alimentaire sont les meilleurs choix.
Température : Tentez autant que possible de garder l’eau à une température constante, ni trop chaude ni trop froide. Un environnement frais et sombre serait idéal.
Fermeture hermétique : Assurez-vous que le contenant soit bien fermé afin d'éviter tout contact avec des particules qui pourraient contaminer l'eau.
Renouvellement régulier
Même si elle est correctement stockée, l'eau déminéralisée ne peut pas être conservée indéfiniment, car elle finit par absorber les minéraux présents dans l'air au fil du temps. Il est donc préférable de l’utiliser rapidement après sa production ou son achat, surtout si vous comptez utiliser cette eau pour des besoins nécessitant une très haute pureté comme certains appareils électroniques. En suivant ces conseils simples, mais essentiels, vous pouvez maximiser la durabilité et la qualité de votre eau déminéralisée maison.